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Na última semana, aconteceu as etapas municipais do “Desafio das Merendeiras”. A ação é promovida pelo Sebrae MT, por meio do Programa Pró-Pantanal. A ocasião envolveu as Secretarias Municipais de Educação e de Agricultura das cidades de Poconé, Barão de Melgaço e N. Sra. do Livramento.
As candidatas participantes passaram por um processo de avaliação, em que foram observados se as receitas produzidas prestigiavam a produção local, com alimentos da agricultura familiar.
Na etapa de Poconé, cinco candidatas participaram da final municipal. O evento foi realizado na Escola General Caetano de Albuquerque, na segunda-feira (6) com participação da torcida de familiares, colegas de escola, coordenadores e diretores. A campeã foi Graciele Virgínia Gonçalves, que preparou a receita “Frango ao molho natural, arroz e salada”. Graciele ganhou o prêmio de R$ 1.000,00.
Na quarta-feira (8) foi a vez de Barão de Melgaço. Desta vez, a receita vencedora foi à base de carne seca com arroz, executada com muito carinho e precisão por Vandenir Fátima Cabral.
Após, foi a vez de Nossa Senhora do Livramento. Neste, a escolha do vencedor foi realizada no Centro de Eventos Municipal e teve grande adesão da população, com representantes do poder público presentes, entre eles o prefeito Silmar Gonçalves, o vice-prefeito Dr. Thiago Gonçalo e, inclusive, com transmissão ao vivo pela internet.
Dentre as três receitas finalistas, sagrou-se vencedora “As misturas da Morraria – uma espécie de ensopado enriquecido com ingredientes abundantes na região, como o ‘ora pro nobis’. Celina Gonçalina da Silva, merendeira há mais de 15 anos, atuando na Comunidade Rio dos Peixes, na zona rural, aproximadamente 100 km da área urbana do município, é a dona da delícia.
Todos os vencedores da etapa municipal são classificados para a etapa estadual do desafio, além de terem suas receitas no cardápio oficial da merenda escolar da rede municipal de ensino. O desenvolvimento da ação tem por objetivo, de acordo com o gerente de Desenvolvimento Territorial, Sandro Carvalho, incentivar a agricultura familiar de forma que os municípios comprem os pequenos produtores. “Isso fomenta a economia local e, ao mesmo temo, dá protagonismo para as manipuladoras de alimentos das redes municipais de educação”, explicou.
Sandro ainda lembra que o envolvimento das cidades participantes do Programa Pró-Pantanal na ação, difunde o turismo do estado. “São eixos de trabalhos, que, quando unificados, alcançam grandes resultados, impactando em várias cadeias, que é um dos propósitos do Sebrae”, observou.
Quem conduziu o evento foi o consultor e idealizador do projeto, Luís Pivovar. Luís acumula mais de 23 edições no currículo, passando por estados como Maranhão, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso. Para o consultor, “O desafio demonstrou a importância das merendeiras na educação dos alunos, dos municípios contemplados pelo Programa Pró-Pantanal, por meio de práticas alimentares saudáveis, que valorizam produtos naturais ou minimamente processados”, avaliou.
Etapa estadual – A etapa Estadual deverá ocorrer no mês de maio, em Cuiabá, e contará com a participação de chefs de cozinha na composição do júri, além de 10 finalistas representando os municípios de Sinop, Santa Carmem, Guarantã do Norte, Marcelândia, Cláudia, Querência, Campo Verde, além dos municípios do Pró-Pantanal: Poconé, Barão de Melgaço, N. Sra. do Livramento.
Desafio das Merendeiras – A Gerência de Desenvolvimento Territorial do Sebrae MT leva aos municípios que aderem ao Cidades Empreendedoras e Sustentáveis, o Desafio das Merendeiras no intuito de, além de reconhecer a relevância das manipuladoras de alimentos, fomentar a agricultura familiar, o atendimento dos critérios do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE que visa a alimentação nutritiva das crianças matriculadas nas escolas.
Com esta “maratona” o “Desafio” foi realizado pela primeira vez nos municípios contemplados pelo Programa Pró-Pantanal, ainda restando: Santo Antônio de Leverger, Lambari d’Oeste, Cáceres e Itiquira. Representantes de três dos quatro municípios acima participaram das etapas municipais como jurados para se ambientarem ao evento e contribuírem para a realização nos seus respectivos municípios.
