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Uma comitiva com empreendedores mato-grossenses embarcou rumo a tendências globais do mercado de alimentos e bebidas. Liderados pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso, os empresários experimentam uma imersão na gastronomia francesa, durante uma das principais feiras internacionais do setor: a SIAL Paris.
A missão técnica conduz 13 empreendedores a uma conexão com um ambiente inspirador para criação de novas experiências para seus clientes com cardápios inovadores, produtos e serviços de excelência e qualidade.
O grupo levou na bagagem um produto genuinamente mato-grossense: as geleias artesanais produzidas por Marilucia Paim. A empreendedora enviou à França quatro dos sabores originais desenvolvidos no seu negócio “Feito à mão sabores nobres”.
Os produtos integram os kits de brindes entregues pelo Sebrae Mato Grosso às empresas, durante as visitas técnicas. Entusiasmada, ela diz que tem “muito a agradecer ao Sebrae Mato Grosso pela oportunidade de visibilizar internacionalmente seus produtos. Eu tenho me desenvolvido muito como empresa a partir da consultoria de exportação”, relata.
Até o próximo sábado (24/10), os empreendedores tem acesso a tendências globais, novas tecnologias, ingredientes, produtos e soluções para o setor de alimentos e bebidas. Eles também participam de visitas técnicas que permitem uma vivência intensiva na gastronomia francesa com contato direto a chefs de cozinha renomados.
O coordenador da missão técnica, Guilherme Junglaus, ressalta que os participantes tem contato com uma “ampla diversidade de produtos, sabores, ingredientes, tecnologias e soluções que estão movimentando o mercado mundial de alimentos e bebidas”. Ele enfatiza ainda que a experiência também “amplia o repertório empresarial, estimula a inovação, favorece a identificação de oportunidades comerciais e contribui para que os empresários aprimorem seus produtos, processos e estratégias de mercado”.
Experiência SIAL Paris
A SIAL Paris reúne empresas, produtores, compradores, distribuidores e profissionais de diferentes mercados. Seu grande diferencial é concentrar, em um único ambiente, inovação, tendências, oportunidades de negócios e conexões internacionais. Mais do que uma feira para conhecer lançamentos, é um espaço estratégico para compreender os movimentos do setor, observar a concorrência, identificar oportunidades e estabelecer contatos que podem contribuir para o crescimento das empresas.
A empresária Marilucia Paim está ansiosa para conhecer os resultados que serão obtidos pela oportunidade de ter seu negócio impulsionado em um país europeu. “Agora, preciso ter mais conhecimento e maturidade para alavancar minha empresa. E o Sebrae/MT tem importância fundamental na projeção do meu negócio”, destaca.
A experiência internacional é extremamente vantajosa também para os empreendedores que conheceram de perto as práticas adotadas por empresas de diferentes países e identificar possibilidades de aplicação nos próprios negócios. Eles também conhecem tendências de consumo, como a valorização da saudabilidade, da sustentabilidade, da conveniência e da inovação gastronômica, além de observar como empresas de diferentes países apresentam seus produtos e agregam valor às suas marcas.
Guilherme Junglaus enfatiza que a experiência internacional pode “ampliar a visão de mercado dos empreendedores e ajudá-los a identificar oportunidades concretas de inovação e crescimento”. E conta que o objetivo é “transformar o conhecimento adquirido em ações práticas, respeitando a realidade e o estágio de desenvolvimento de cada negócio”.
